Η φωτογραφια της ημέρας
Σκάλα Σκαμνιάς πηγή
Read More
Εγκαίνια αίθουσας Παγγεραγωτικού Συλλόγου Μυτιλήνης
Σας καλούμε όλους Γεραγώτες και φίλους στα εγκαίνεια της νέας αίθουσας και στην κοπή της πίτας
Read More
Μελιτζάνες Παπουτσέλια… Σκαφέλια!!
Υλικά για 6 άτομα 6 μελιτζάνες φλάσκες, πλυμένες 2 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα 2 ώριμες ντομάτες, τριμμένες, ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες 3 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα ½ φλιτζ. λαδοτύρι ή κασέρι, τριμμένο ½ φλιτζ. φέτα ή μυζήθρα 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο ½ κ.κ. ζάχαρη ½ κ.κ. μπαχάρι, τριμμένο ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Αφαιρούμε το κοτσάνι και κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος. Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει, τις ζεματάμε και τις αφήνουμε να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε καλά και όταν κρυώσουν αδειάζουμε το εσωτερικό τους (και το φυλάμε) με κουτάλι…
Read More
Η φωτογραφία της ημέρας
Λιγονάρι Γέρας. Πανέμορφος προορισμός το Σαββατοκύριακο, χειμώνα – καλοκαίρι…. φώτο Προκόπης Σινάνης
Read More
Ακούσατε , ακούσατε !!!
Μία ανάρτηση στο Facebook κάποιου φίλου με το Κούριο, αρχαίο θέατρο κοντά στη Λεμεσό με το σχόλιο «Το μοναδικό Αρχαίο Θέατρο της Μυτιλήνης, …καρτερικά μας περιμένει. Πια… να βρούμε τα κότσια! Ακούς πατριώτη;». Θαύμασα το Κούριο της Κύπρος κι αναστατώθηκα μόλις ονειρεύτηκα τι μπορεί να γίνει με το δικό μας!!! Από μικρός είχα την τρέλα να εξερευνώ με το ποδήλατο κάθε μέρος της πόλης που μεγάλωσα, της Μυτιλήνης. Οι εικόνες και τα χρώματά της ήταν ταξίδι. Με περηφάνια με γέμιζε η ομορφιά της. Η πόλη μου! Η αγαπημένη μου πόλη…
Read More
Θεγκαινια Φωτογραφικης Έκθεσης “ΣΤΟΥΣ ΔΡΟΜΟΥΣ ΤΟΥ ΚΟΥΔΟΥΝΙΟΥ”
ΘΕΓΚΑΙΝΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΗΣ ΕΚΘΕΣΗΣ “ΣΤΟΥΣ ΔΡΟΜΟΥΣ ΤΟΥ ΚΟΥΔΟΥΝΙΟΥ” Με το Σύλλογο Μεσοτοπιτών σε αποκριάτικα δρώμενα! Η φωτογραφική έκθεση φιλοξενείται στον ισόγειο χώρο του κτηρίου του Συλλόγου Ελλήνων Αρχαιολόγων (Ερμού 134-136) και θα διαρκέσει από τις 2 έως τις 27 Φεβρουαρίου. Τα εγκαίνια της έκθεσης θα πραγματοποιηθούν στις 2 Φεβρουαρίου και ώρα 19:00 μ.μ. στο κτήριο του Συλλόγου Ελλήνων Αρχαιολόγων. Την εκδήλωση θα πλαισιώσει ο Σύλλογος Μεσοτοπιτών Λέσβου «Η Αναγέννηση», με αναπαραστάσεις αποκριάτικων εθίμων από τη Μυτιλήνη. Οι φωτογραφίες αποτυπώνουν στιγμιότυπα παραδοσιακών εθίμων του Δωδεκαημέρου και της Αποκριάς ανά την Ελλάδα, από…
Read More
Ταξίδι στον χρόνο…
Ας ταξιδέψουμε πίσω στον χρόνο μέσα απο φωτογραφίες . Εδώ η Φυκιότρυπα όπου κόσμος περπατούσε κάνοντας την βόλτα του πηγή
Read More
Λαδοτύρι Μυτιλήνης
Όταν λέμε Λαδοτύρι Μυτιλήνης εννοούμε το κίτρινο,σκληρό τυρί που φτιάχνεται από πρόβειο γάλα ,ή από μίγμα πρόβειο με κατσικίσιο γάλα. Θα το βρούμε σε κυλινδρικό σχήμα και το κάθε κεφαλάκι είναι περίπου ένα κιλό. Πήρε την ονομασία του απ τον τρόπο αποθήκευσης και φύλαξης του παλιότερα. Το τυρί αποθηκεύοταν και ωρίμαζε σε πηλινα μεγάλα δοχεία τα γνωστά κιούπια (Μυτιληνιά σφδέλια) ,γεμάτα με ελαιόλαδο Μυτιλήνης. Το λάδι πρόσδιδε στο τυρί τη γεύση του χαρίζοντας του ιδιαίτερη πικάντικη γεύση,καιτο άρωμα που έχει.Ωρίμαζει για τρείς μήνες τουλάχιστον σε υπόγειους και δροσερούς χώρους.Για λόγους…
Read More
ΠΑΝΑΓ(ι)ΔΑΡΑM
Τα χρόνια εκείνα δεν υπήρχαν πλαστικά μπουκάλια, συνεπώς όλα τα υγρά που πωλούσαν τα μπακάλικα, τα αγόραζαν σε μεγάλες φιάλες (νταμιτζάνες) και ο κάθε πελάτης πήγαινε στο μπακάλικο με το δικό του μπουκάλι, μέσα στο οποίο έβαζε ο μπακάλης το υγρό που ήθελε ο κάθε πελάτης . Κουσταντής, λοιπόν, πήγει στο μπακάλ(ι) μι τ’ μπουκάλα τσ’ αγόρασε σπίρτου (οινόπνευμα) για εντριβή. – Βάλει τσι κουμάτ κιαφιρί (1), ε Γληγόρ είπει στου μπακάλ(ι). Γληγόρς, τα μπέρδειψει τσι αντί να βαλ(ει) κιαφιρί έρ’ξει μέσ’ του μπουκάλ(ι) ένα κομματέλ (ι) καυστική !!!(2). Πήγει…
Read More