Γενικά Μυτιληνιά Διάλεκτος Συνταγές 

Σαλάτα µε βερίκοκο, καρπούζι, κουκουνάρι  προσούτο 

 

 

Υλικά Συνταγής

300γρ  μικρά τρυφερά φύλλα της αρεσκείας μας 

20 γρ κουκουνάρι 

8 τμχ βερίκοκα  (κομμένο στα τέσσερα )

8 φέτες προσούτο 

100γρ  φλούδες πικάντικη γραβιέρα

 

Για τη σως

80γρ ελαιόλαδο

45γρ. μπαλσάμικο

2 λιαστές ντομάτες

5γρ. μέλι

1 πρέζα αλάτι

 

Εκτέλεση

Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά όλα τα λαχανικά. Τα στήνουμε σε ανοιχτή πιατέλα. 

Στρώνουμε τα φρούτα  γύρω γύρω. Βάζουμε το  προσούτο πάνω από τη σαλάτα. Προσθέτουμε το κουκουνάρι  και τις φλούδες γραβιέρας. Τοποθετούμε τα υλικά για τη σως στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε. (Θα γίνει σαν κρέμα). Περιχύνουμε τη σαλάτα.

Καλή επιτυχία !

Δια χειρός του σεφ Ιωσηφέλλη Στράτου

Related posts

Verified by MonsterInsights