Η διάλεκτος μας στο διαδίκτυο
Η παραλία Χρούσος βρίσκεται 4 χλμ από το χωριό Μεσότοπος, δυτικά της παραλίας Ταβάρι. Έχει εξαιρετικά όμορφη αμμουδιά και μικρό κάμπο που προχωρεί ως τον ποταμό Μαλλιόντα. Σε απόσταση αναπνοής από τα κύματα της παραλίας μπορείτε να βρείτε απλό αλλά καλό φαγητό, από μια πρωτότυπη καντίνα., που έχει στηθεί εκεί. Αν είστε μάλιστα και τυχεροί μπορείτε να παρακολουθήσετε το “πόσο γρήγορα είναι δυνατόν να βρεθεί η αθερίνα από τα δίχτυα στο τηγάνι”.
Read MoreΣτο δρόμο προς την Aγιάσο, θα συναντήσετε την πανέμορφη τοποθεσία Kαρίνη. Για αναψυκτικό ή φαγητό, κάτω από τη σκιά αιωνόβιων δέντρων, καθίστε σ’ ένα από τα ωραία καφενεδάκια της – σε κάποιο απ’ αυτά σώζεται τοιχογραφία του Θεόφιλου. Στην κουφάλα του αιωνόβιου πλάτανου συχνά ξαπόσταινε ο “περιπλανώμενος” καλλιτέχνης.
Read MoreΗ χάχλα είναι μια μορφή τραχανά σε σχήμα βαρκούλας που συναντούμε αποκλειστικά στην Λέσβο. Ο τραχανάς είναι από τις πιο παλιές επεξεργασμένες τροφές της ανατολικής Μεσογείου. Έχει κοκκώδη μορφή και γίνεται από σιτάλευρο ή και σπασμένο σιτάρι, πλιγούρι ή σιμιγδάλι, βράζεται σε γάλα, γιαούρτι ή ξινόγαλα, ή με πολτοποιημένα λαχανικά ή μπαχάρια. Παρότι συναντάται συχνά σε διηγήματα της ελληνικής λογοτεχνίας που αναφέρονται στη ζωή της υπαίθρου, αλλά και σε αφηγήσεις ξένων περιηγητών, γίνεται για πρώτη φορά εκτενής αναφορά του σε βιβλίο γαστρονομίας το 1943, στη Μαγειρική των περιστάσεων του Θέμου…
Read MoreΟ μαγευτικός Μόλυβος , με το επιβλητικό του κάστρο δια χειρός Costa St
Read MoreΤο Μεγαλονήσι είναι νησίδα στα δυτικά της Λέσβου, στο Σίγρι. Είναι περισσότερο γνωστό και ως Νησιώπη, αλλά και ως Μεγανήσι (σπανιότερα) και είναι η μεγαλύτερη σε έκταση νησίδα της Λέσβου. Έχει μακρόστενο σχήμα -σαν καράβι-, με μήκος 2,57 χλμ. Μέγιστο πλάτος έχει 500 μέτρα και ελάχιστο 100 μέτρα. Το βόρειο άκρο της κλείνει τον κόλπο του Σιγρίου, δημιουργώντας ένα μεγάλο φυσικό λιμάνι στο οποίο αγκυροβολούν πλοία που διέρχονται το Αιγαίο και διαπερνούν τον Βόσπορο: “Ούτος είναι ο μόνος λιμήν ον οι ναυτιλόμενοι απαντώσιν από της Άνδρου μέχρις της Τενέδου” (Στράβων).…
Read MoreΑπομεινάρια εμπορικής σκάλας Παναγιούδας, δίπλα στο κέντρο (ταβέρνα) «λεμβουργείο», εδώ είναι που λεν’ «περασμένα μεγαλεία»…. Κάποτε, στις αρχές δεκαετίας του ‘40 έως και το 1955 ερχόντουσαν καΐκια και γρι-γρι κι έφερναν εμπορεύματα και ψάρια, τα οποία ξεφόρτωναν αχθοφόροι. Κατά το 1960 άραζαν στη σκάλα και βαποράκια-φεριμπότ με κάθε λογής εμπορεύματα για όλο το νησί: μπάλες άχυρο, ζωοτροφές, τσιμέντα, σίδερα για οικοδομές, ζώα και πολλά άλλα… Υπήρχε σωματείο που ξεφόρτωνε όλα αυτά πάνω από 50 άτομα, όλοι από την Παναγιούδα, που αν μη τι άλλο πρόσφεραν δουλειά σε πολλές οικογένειες του…
Read MoreΒρίσκεται στο δυτικό τμήμα του νησιού, 81 χλμ. από την πόλη της Μυτιλήνης, στην κορυφή του όρους Όρδυμνος και σε υψόμετρο 634 μ. Είναι αφιερωμένη στον Άγ. Ιωάννη Θεολόγο, η μνήμη του οποίου τιμάται στις 8 Μαίου. Είναι το αρχαιότερο μοναστήρι του νησιού και είναι γνωστή και ως Μονή Υψηλού. Χτίστηκε κατά τους Βυζαντινούς χρόνους (πριν το 800 μ.Χ.) από τον Όσιο Θεοφάνη της Σιγριανής όπως μαρτυρείται από Πατριαρχικό Γράμμα του 1331. Κατά τους υστεροβυζαντινούς χρόνους πιστεύεται ότι είχε εγκαταλειφθεί. Σύμφωνα με την παράδοση ονομαζόταν «Μονή Κόρακος» η οποία…
Read MoreΗ Αρχόντισσα του Αιγαίου , η πανέμορφη Μυτιλήνη μας
Read MoreΤυλίγοντας… μπακλαβά λοιπόν. Μία υπέροχη συνταγή από την Πέτρα για ένα γλυκό που οι Λέσβιοι αναζητούν κάθε στιγμή… ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αμύγδαλο ψιλοκομμένο μισό κιλό φύλλο κρούστας 1 κιλό ζάχαρη λιωμένο βούτυρο ΓΙΑ ΣΙΡΟΠΙ 3 ποτήρια ζάχαρη 4 ποτήρια νερό μία κουταλιά χυμό λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού δέσουμε το σιρόπι κρατάμε δύο ποτήρια στην άκρη. Προσθέτουμε το αμύγδαλο μέσα στο σιρόπι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά έτσι ώστε να σχηματιστεί μία πάστα αμυγδάλου. Παίρνουμε τα φύλλα και κόβουμε το καθένα στη μέση, διπλώνουμε την πάνω άκρη και βουτυρώνουμε.…
Read MoreΠαναγίας Μυρσινιώτισσας: Βρίσκεται σε μικρή απόσταση ( 4 χλμ ) από την περιοχή Καλλονής. Είναι εξαρτώμενη από την Ιερά Μονή Λειμώνος, Βυζαντινού ρυθμού, η οποία ανασυστήθηκε από τον Άγιο Ιγνάτιο ( 1523 ) προς τιμή της Κοιμήσεως της Θεοτόκου. Στο εσωτερικό της υπάρχουν ανεκτίμητης αξίας φορητές εικόνες Βυζαντινής τεχνοτροπίας, παλαιό ξυλόγλυπτο τέμπλο και σημαντικές τοιχογραφίες. Στα πλαίσια του φιλανθρωπικού της έργου οργάνωσε και λειτούργησε στον χώρο της σχολείο θηλέων κατά τον 16ο αιώνα, σημαντική συνδρομή στην πνευματική καλλιέργεια των υποδουλωμένων Ελλήνων στους Τούρκους κατακτητές.
Read More
