@

Κατηγορία: Γενικά

Γενικά Συνταγές 

Φάβα

Admin,

Η φάβα μπορεί να μαγειρευτεί με πάρα πολλούς τρόπους και να την χρησιμοποιήσουμε είτε ως ορεκτικό είτε ως κύριο πιάτο. Δε θέλει φούσκωμα από την προηγούμενη μέρα απλά όσο πιο πολύ τη φουσκώσετε σε νερό, τόσο πιο γρήγορα θα βράσει. Υλικά: 1/2 κιλό φάβα Αλάτι – Πιπέρι Ένα μέτριο ξερό κρεμμύδι Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Ένα λεμόνι   Εκτέλεση: Μουσκεύουμε τη φάβα σε νερό για μιάμιση με δύο ώρες.Ψιλοκόβετε το μισό κρεμμύδι και το βάζετε μαζί με τη φάβα σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό να βράσουν ,με τρυπητή κουτάλα την ξαφρίζουμε.Σιγοβράζουμε…

Read More
Γενικά Πληροφορίες 

Ανεμόμυλος Περάματος Γέρας

Admin,

  Περιγραφή: Ο ανεμόμυλος του Περάματος Γέρας της Λέσβου είναι χτισμένος λίγο έξω από τον οικισμό του Παπάδου της Γέρας ακριβώς μπροστά από το βυρσοδεψείο Σουρλάγκα. Στο σημείο που βρίσκεται, κυριολεκτικά πάνω στη θάλασσα, ο κόλπος της Γέρας στενεύει με αποτέλεσμα ο άνεμος να είναι αρκετά ισχυρός είτε είναι βόρειος είτε νότιος. Αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι ενός συνόλου από βιομηχανικά κτίρια, τσιμινιέρες ελαιοτριβείων, τον οικισμό του Περάματος, τη θάλασσα και τις κατάφυτες από ελιές πλαγιές του κόλπου της Γέρας. Ο ανεμόμυλος μπορεί να ενταχθεί στα μνημεία παραγωγής και εμπορίου και χρονολογείται…

Read More
Γενικά Συνταγές 

Θράψαλα με ελιές και πατάτες κυρά Θοδώρας

Admin,

Συνταγή γεμάτη θάλασσα και μεσογειακό ταπεραμέντο. Εύκολη, γρήγορη, πεντανόστιμη. ΥΛΙΚΑ (για δυο άτομα): 1 κιλό καλαμάρια (θράψαλα) 500 γραμ. πατάτες 2 κρεμμύδια 1 φλιτζάνι τσαγιού ελιές άσπρες (ξυδάτες ή τσακιστές) 1 φλιτζάνι του καφέ ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αχνίζουμε τα καλαμάρια μαζί με τα κρεμμύδια σοτάροντάς τα, με λίγο λάδι. Τα σβήνουμε με ξύδι, τα αφήνουμε να βράσουν για λίγη ώρα σκεπασμένα και ρίχνουμε τότε τις πατάτες (κομμένες σε ότι σχήμα θέλουμε) και τις ελιές. Βράζουμε για μισή ώρα περίπου (αναλόγως το σκεύος που χρησιμοποιούμε). Καλή επιτυχία! πηγή

Read More
Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά 

Άνοιξε, πόρτα μ’, άνοιξε χρυσοπερατωμένη…

Admin,

Άνοιξε, πόρτα μ’, άνοιξε χρυσοπερατωμένη, που σε χρυσοπεράτωσε πέρδικα πλουμισμένη… (χριστουγεννιάτικο κάλαντο) Οι παλιές πόρτες των σπιτιών της Αγιάσου ήταν ξύλινες, από καστανιά ή καρυδιά που αφθονούν στην περιοχή, δίφυλλες και ιδιαίτερα επιμελημένες. Στο πάνω μέρος του κουφώματος υπήρχε συνήθως ένα στενόμακρο ή ημικυκλικό άνοιγμα, όσο το πλάτος της πόρτας, για να μπαίνει το φως. Από μέσα είχε χοντρό ημιδιαφανές τζάμι κι απέξω για προστασία ευθύγραμμα ή καμπυλόσχημα σιδερένια κιγκλιδώματα, συχνά με περίτεχνα γεωμετρικά σχέδια. Το κάθε φύλλο της πόρτας είχε νταμπλάδες με ορθογώνια ή ρόμβους. Κάποιες είχαν στο πάνω…

Read More
Γενικά Πληροφορίες 

Όλυμπος Λέσβου

Admin,

  Ο Όλυμπος είναι βουνό της νότιας Λέσβου και έχει υψόμετρο περί τα 967 μ., με 2η κορυφή το όρος Σκοτεινό με 914 μ., το Ψηλοκούδουνο, τον Σορόκο κ.α. και σχηματίζει εκτεταμένο ορεινό όγκο από τον Κάμπο της Γέρας έως την πεδιάδα του Πολιχνίτου και από τον κάμπο του ποταμού Ευεργέτουλα έως τις ακτές του ΠλωμαρίουΟ Όλυμπος είναι ασβεστολιθικό βουνό και πνιγμένο στο πράσινο γιατί είναι κατάφυτο από δάση Τραχείας Πεύκης, δάση από καστανιές, λίγες συστάδες από μαύρη πεύκη νότια της κορυφής Σκοτεινό και μακκία βλάστηση. Επίσης πλατάνια, καρυδιές και…

Read More
Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά Πληροφορίες 

Μουσείο Θεοφίλου

Admin

Ο Θεόφιλος θεωρείται ως ένας από τους πιο αντιπροσωπευτικούς Έλληνες λαϊκούς ζωγράφους. Γεννημένος στη Λέσβο γύρω στα 1870, αποφασίζει σε νεαρά ηλικία (15 με 20 χρονών περίπου) να πάει στη Σμύρνη, σημαντικό εμπορικό κέντρο της Μικράς Ασίας, σε αναζήτηση καλύτερης τύχης. Εκεί, εξασκεί τη ζωγραφική του ως επάγγελμα, αλλά παρά το μεγάλο αριθμό παραγγελιών, η κακή οικονομική του κατάσταση και οι δύσκολες συνθήκες ζωής του δεν βελτιώνονται. Μετά από περίπου τέσσερα χρόνια, φεύγει για τον Βόλο, όπου για τα επόμενα τριάντα χρόνια περιπλανιέται στα γύρω χωριά του Πηλίου ζωγραφίζοντας ασταμάτητα…

Read More