Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά 

«Η αλλαγή του κλίματος, θη μεγαλώσ’ το χάλ’ μας Τσ’εφτά π’ακούγαμι αλλού, ρχόντι πας το τσιφάλ’ μας»

Η κλιματική αλλαγή όπως δεν αναλύθηκε ποτέ από κανέναν επιστήμονα δίνει τον τόνο στο καρναβάλι του Μεσοτόπου ον πρόσφατο Νοέμβριο είχαμε καταστροφικές πλημμύρες μετά από έντονη βροχόπτωση σε πολλές περιοχές της Λέσβου. Μεγάλες καταστροφές είχαμε ιδιαίτερα στη Δυτική Λέσβο όπου η σφοδρή νεροποντή έπληξε αγροτικές εκτάσεις και θερμοκήπια ενώ σημαντικές ήταν οι απώλειες και σε ζωικό κεφάλαιο. Οι χείμαρροι που εκβάλουν στις παραλίες του Χρούσου, του Ταβαρίου και του Ποδαρά ξεχείλισαν προκαλώντας μεγάλες ζημιές σε κτίσματα τις περιοχής και στις αγροτικές καλλιέργειες. Ζημιές σημειώθηκαν και μέσα στον Μεσότοπο με τοιχία…

Read More
Γενικά Συνταγές 

Αμυγδαλόπιτα

Αμύγδαλα υπάρχουν πάντα στο κελάρι. Γιατί να μην τα εκμεταλλευτούμε φτιάχνοντας μία όμορφη, γρήγορη, γευστική αμυγδαλόπιτα; Επιλέξαμε την εκδοχή από τα όμορφα Βασιλικά μέσα από το βιβλίο “Βασιλικά μαγειρέματα”…. ΥΛΙΚΑ 6 αβγά 1 κούπα τσαγιού αµύγδαλα ασπρισµένα χοντροκοπανισµένα 1 κούπα τσαγιού βούτυρο λιωµένο 1 κούπα τσαγιού ζάχαρη 1 ½ κούπα τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει µόνο του ¾ κούπα τσαγιού σιµιγδάλι ψιλό 2 κουταλιές γλυκού µπέικιν ξύσµα από ένα λεµόνι ΣΙΡΟΠΙ 3 κούπες ζάχαρη 3 κούπες νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε πολύ καλά τους κρόκους των αβγών με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν…

Read More
Γενικά Του τσιντρίδ 

Επιτάφιος!

Επιτάφιος! Όλο το χρόνο ανθοστόλιστο σαν επιτάφιος! Λες και η βελόνα στο πικάπ του χρόνου κόλλησε στη… Μεγάλη Παρασκευή! Κι από πάνω ένας λαμπερός ήλιος να μας κοιτά, λες και θέλει να μας τυφλώσει μην τυχόν το βασκάνουμε… (Φωτό Κώστα Σταματέλη)

Read More
Ασουματιανός Γενικά 

Τα τσβάλιασα (1) πριν μη τσβαλιάσειν

Στο συνεταιρισμό του μικρού χωριού, του Γιαννέλ(ι) ήνταν γραμματικός, αφού την εποχή εκείνη το να είχε βγάλει κάποιος τη Β’ Γυμνασίου, σα ντου Γιαννέλ(ι), ήνταν … γραμματζούμινους (2). Του Γιαννέλ(ι) λοιπόν, λειτουργούσε το συνεταιρισμό, ο οποίος εκείνη την εποχή είχε δουλειά, γιατί πέρα από τα λάδια, τα λιπάσματα, είχε να διαχειριστεί και τις ανταλλαγές προϊόντων με άλλους συνεταιρισμούς ( μέχρι και σαπούνια μοίραζαν δωρεάν από την παράδοση της ελαιοπυρήνας στο σχετικό εργοστάσιο ). Του Γιαννέλ(ι) τα κατάφερνε κουτσά – στραβά, τηρούσε τα βιβλία και τους λογαριασμούς όπως του είχαν υποδείξει…

Read More
Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά 

Αρχοντικά Λέσβου

Αυτό που κάνει την Μυτιλήνη να ξεχωρίζει από οποιαδήποτε άλλη πόλη της Ελλάδας είναι τα αρχοντικά της. Με διαφορετικό αρχιτεκτονικό στυλ το κάθε αρχοντικό -τα περισσότερα μέσα σε όμορφους κήπους– αποκαλύπτουν με τον καλύτερο τρόπο τη Μυτιλήνη του 19ου και των αρχών του 20ού αιώνα, τη Μυτιλήνη της βιομηχανικής επανάστασης. Την πόλη που τροφοδοτούσε τις αγορές της Ευρώπης με λάδι πρώτης ποιότητας, που έστελνε στις κομψές Γαλλίδες των σαλονιών τα μοσχοσάπουνά της, που κάλυπτε με τα βιομηχανικά σαπούνια της τις ανάγκες της ανερχόμενης εριοβιομηχανίας, που τα πλοία της κυριαρχούσαν στη…

Read More
Γενικά Η φωτογραφία της ημέρας 

Στον Αγιο Δημήτρη στην Αγιάσο… με τα νόστιμα γλυκέλια!!!

  Στο μέσο της διαδρομής Πολιχνίτος-Μυτιλήνη στο ύψος της διασταύρωσης προς Αγιάσο, βρίσκεται το καφενεδάκι της κυρά Ρήνης στη Λέσβο, ίσως το πιο όμορφο καφενεδάκι του Αιγαίου Αρχιπέλαγους. Εδώ, τα παλιά χρόνια, οι ταξιδιώτες θα μπορούσαν να ξεζέψουν τα ζώα τους, να ξαποστάσουν, να φάνε, να ξεδιψάσουν, αλλά και να διανυκτερεύσουν στα ντιβάνια του καφενείου ή στο παρακείμενο πανδοχείο. Η Κυρά Ρήνη, η πρώην «χρυσοχέρα» του καφενείου, έχει περάσει τα 95 χρόνια ζωής. Την τέχνη της στα γλυκά του κουταλιού και στον καφέ, συνεχίζει πλέον η κόρη της, η κ.…

Read More
Γενικά Του τσιντρίδ 

Μπουρλοτιέρισσες της άνοιξης!

Μπουρλοτιέρισσες της άνοιξης! Οι άλικες παπαρούνες βάζουν μπουρλότο στη χλωρασιά του κάμπου. Φυτρώνουν σμάρι σπέρνοντας το φονικό στην ξεραΐλα του χειμώνα. Θανατώνουν το θάνατο της φύσης, που σωριάζεται κάτω σαν άψυχο κουφάρι, βάφοντας με το κοχλάζον αίμα του την πυρπολημένη γη. Το λιβάδι λαμπαδιάζει απ’ άκρη σ’ άκρη και μέσα απ’ το κόκκινο του θανάτου ανασταίνεται το κόκκινο της ζωής! (Αχλαδερή)   πηγή

Read More