@

Συντάκτης: Admin

Αναμνήσεις απο το χωριό.... 

Εμπορική σκάλα Παναγιούδας

Admin

Απομεινάρια εμπορικής σκάλας Παναγιούδας, δίπλα στο κέντρο (ταβέρνα) «λεμβουργείο», εδώ είναι που λεν’ «περασμένα μεγαλεία»…. Κάποτε, στις αρχές δεκαετίας του ‘40 έως και το 1955 ερχόντουσαν καΐκια και γρι-γρι κι έφερναν εμπορεύματα και ψάρια, τα οποία ξεφόρτωναν αχθοφόροι. Κατά το 1960 άραζαν στη σκάλα και βαποράκια-φεριμπότ με κάθε λογής εμπορεύματα για όλο το νησί: μπάλες άχυρο, ζωοτροφές, τσιμέντα, σίδερα για οικοδομές, ζώα και πολλά άλλα… Υπήρχε σωματείο που ξεφόρτωνε όλα αυτά πάνω από 50 άτομα, όλοι από την Παναγιούδα, που αν μη τι άλλο πρόσφεραν δουλειά σε πολλές οικογένειες του…

Read More
Χωριά Λέσβου 

Λουτρά

Admin

  Το χωριό απέχει από την πόλη της Μυτιλήνης μόλις 8,8 χιλιόμετρα. Τα σπίτια του προβάλλουν πάνω σε δύο πλαγιές του βουνού στη Δυτική πλευρά της Αμαλής ανάμεσα στους πλούσιους ελαιώνες. Δεσπόζει η εκκλησία του Αγίου Γεωργίου κτισμένη το 1815 με το ψηλό καμπαναριό της. Το όνομα του χωριού προέρχεται απ’ τις θερμές πηγές που υπήρχαν στο στόμιο του κόλπου της Γέρας. Και σήμερα ακόμη, σε μικρή απόσταση απ’ την ακτή, αναβλύζουν θερμά νερά μέσα απ’ τη θάλασσα. Το χωριό έχει ιδιαίτερη κίνηση κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες όπου ο πληθυσμός…

Read More
Ασουματιανός 

Τούτουνας , οχ(ι) τούτουνας

Admin

 Κάποιες δεκαετίες πριν εκδιδόταν ένα πολύ επιτυχημένο περιοδικό, ο Ταχυδρόμος. Οι μεγαλύτεροι θα θυμούνται την τελευταία σελίδατου περιοδικού, (εξώφυλλο) στην οποία φιλοξενούσε γελοιογραφίες του μεγάλου σκιτσογράφου ΜΠΟΣΤ. Για να φτάσει ο Μποστ στην …τελευταία σελίδα έβαλε το χέρι του και ένας γνωστός Μυτιληνιός. Συγκεκριμένα λοιπόν ο Μποστ την εποχή εκείνη έφτιαχνε ένα (1) σκίτσο που το περιοδικό φιλοξενούσε σε κάποια εσωτερική σελίδα που έπρεπε να ψάξει ο αναγνώστης για να το βρει. Τα σκίτσα όμως είχαν όλα τα χαρακτηριστικά του Μποστ. Έξυπνα, χιουμοριστικά, σπυρτόζικα, ήταν δηλαδή από τότε σκίτσα του….Μποστ.…

Read More
Συνταγές 

Καλαμάρια γεμιστά

Admin

Άλλο ένα δείγμα του πλούτου της λεσβιακής γαστρονομίας είναι και ο επιπλέον τρόπος με τον οποίο μπορεί κανείς να γευτεί ολόφρεσκα καλαμάρια ψαρεμένα από τα αιγαιοπελαγίτικα νερά και τους κόλπους του νησιού. Γεμιστά καλαμάρια λοιπόν για της περιόδους νηστείας και όχι μόνο… ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό καλαμάρια ολόκληρα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές σούπας κουκουνάρια 2 κουταλιές σούπας σταφίδα (ξανθιά ή μαύρη) 3/4 του φλιτζανιού για τσάι ρύζι λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 3/4 φλιτζανιού για τσάι λάδι αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι 1/2 κιλό ντομάτες   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλύνετε και καθαρίστε τα καλαμάρια αφαιρώντας το…

Read More
Ασουματιανός 

Τούτους είνι μπούζ’ κρυγιός αλλά καφτ’

Admin

Κουσταντής ήρτει στου καφινέ, είπει καλ’σπέρα, ‘πειτά πήγει τσι κάτσει σι μια γουνιούδα, έγτσι, που κάντουν κάθα μέρα. Α Κουσταντής ήνταν κουμάτ σα ξλουμένους, αγαθουμλιά τουν λέγαν, στου χουριό. Στρατήγ’ς (καφιτζής) χουρίς α τουν ρουτείσ’ είβαλει να τ’ ψήσ’ καφέ, εν του μεταξύ πήγει να σερβίρ ένα πελάτ’. Δ’μητ’ς, που κάντουν δίπλα στου πουτηριώνα, σ’κώστει , τάχα να πιει νιρό, τσι πήγει ‘που πάνου απ’ του καφέ που ψήντουν τσι κατ’ έρ’ξει μέσα, πιπέρ(ι) μη τ’ γκατζνιά* αθιόφουβους, ,πειτά γύρσει τσι κάθ’σει στ’ θέση ντ’ . – Στρατήγ’ς, έβαλει του…

Read More