Τα άγρια σπαράγγια ή αλλιώς οι σβιρνιές μαγειρεμένες ως ομελέτα είναι μια κλασική ανοιξιάτικη συνταγή. Στην Λέσβο τον τραχανά τον κάνουμε κούπες, τις χάχλες, τις τρώμε σκέτες, γεμιστές ή σούπα.
Τις γεμίσαμε με αυγά, σβιρνιές, παστουρμά και τις ραντίσαμε με το πολύτιμο ελαιόλαδο.
Superfoods στο πιάτο για το πρώτο βίντεο του Τζετζερέ!
Καλή μας όρεξη και καλή μας αρχή!
Κάντε subscribe στο κανάλι του Τζετζερέ στο youtube για όλα τα νέα βίντεο!
Χάχλες γεμιστές
